Sedanini al ragù di Pesce Spada

Sedanini al ragù di Pesce Spada

 

Ingredienti

Ingredienti pasta : farina di mais , farina di riso.
Ingredienti ragù : filetti di pesce spada(Xiphias Glaudius)15%, pomodoro, finocchietto selvatico, olio extra vergine di oliva, vino bianco, cipolla, pinoli, uva sultanina, sale, aglio, peperoncino, amido di mais, zafferano, pepe nero.

Preparazione

 
  E’ consigliato di scongelare il prodotto il giorno prima (24h)
IN PADELLA : Spadellare per 5 – 6 minuti con l’aggiunta di una tazzina d’acqua.
 

COTTURA FORNO STATICO : In forno preriscaldato a 180 °C per 11 -13 minuti.

MICROONDE : Per 4 – 6 minuti alla massima potenza. Attendere un minuto prima del consumo.

  I tempi di cottura possono variare in base all’attrezzatura utilizzata