Busiate con ragù di pesce spada

Busiate con ragù di pesce spada

 

  Ingredienti pasta: semola di grano duro Siciliano, acqua.
Ingredienti salsa: filetti di pesce spada , pomodoro, finocchietto selvatico, olio extra vergine di oliva, vino bianco, cipolla, pinoli, uva sultanina, sale, aglio, peperoncino, amido di mais, zafferano, pepe nero

Preparazione

COTTURA FORNO STATICO : 20 minuti 160 °

MICROONDE : 5 minuti a 750 Watt