Capperi di Pantelleria

I Capperi di Pantelleria sono gli unici capperi riconosciuti di qualità superiore, infatti sia il Ministero Italiano delle Risorse Alimentari, sia l’Unione Europea, hanno riconosciuto la superiore qualità con la I.G.P.(indicazione geografica protetta) che è il marchio doc. per le produzioni vegetali.

Sono gli ingredienti di molti piatti tipici della cucina siciliana. Tritati sono ideali per aromatizzare tartare di pesce, di carne o sughi di pomodoro.