Pecorino Siciliano

Il Pecorino Siciliano DOP ha origini antichissime. E’ un formaggio stagionato a pasta dura prodotto esclusivamente con latte di pecora intero, fresco e coagulato con caglio di agnello, proveniente da animali allevati a pascolo spontaneo nella zona di produzione della regione Sicilia. Il Pecorino Siciliano DOP ha comunque un gusto molto deciso, piacevolmente piccante e salato che aumenta di intensità con l’invecchiamento. È perfetto sia come prodotto da tavola che da grattugia per condire i piatti tipici siciliani.